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이론 단과반 강의안내

식품위생직공무원 경채 및 공채 합격을 위한 과목별 이론 단과반!

화학, 식품위생, 식품미생물, 식품화학개론 이론완성을 위한 과목별 이론 단과반입니다. 단순히 보고 읽는 수업이 아닌 이해를 기반으로 한 암기를 통한 정리가 가능하도록 진행되는 수업!

9개의 강좌가 있습니다.

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화학 배수진 인기 NEW 업데이트중

화학 이론완성

교재 : 화학 이론서

12강 ㅣ 70 일

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  • 화학 이론서

    배수진ㅣBTB Books

번호 학습내용 시간
1강 OT / 화학으로의 초대 / 교재 10 ~ 16페이지 59분
2강 러더퍼드의 a입자 산란실험 / 교재 17 ~ 26페이지 65분
3강 불확정성의 원리 / 교재 25 ~ 30페이지 63분
4강 오비탈의 전자배치 / 교재 30 ~ 49페이지 65분
5강 유효핵전하 / 교재 50 ~ 53페이지 61분
6강 순차적 이온화 에너지 / 교재 54 ~ 78페이지 60분
7강 이론 결합 물질의 성질 / 교재 78 ~ 81페이지 / 1회 데일리테스트(나의 강의실내 강좌명 우측 자료실에 있습니다.) 62분
8강 공유 결합으로 이루어진 물질 / 교재 81 ~ 86페이지 66분
9강 분자의 극성 / 교재 86 ~ 86페이지 57분
10강 루이스 구조식 작성법 / 교재 86 ~ 87페이지 / 2회 데일리테스트 64분
11강 분자모양 / 교재 88 ~ 92페이지 60분
12강 수소결합 / 교재 92 ~ 96페이지 / 다음 업데이트는 10월11일 오전 11시반입니다.^^ (10월3일은 휴강입니다.) 58분
식품위생 김지연 인기 NEW 업데이트중

식품위생 이론완성

교재 : 식품위생 이론서

16강 ㅣ 70 일

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  • 식품위생 이론서

    김지연ㅣ마지원

번호 학습내용 시간
1강 OT / 식품위생의 정의 / 교재 10 ~ 14페이지 / 보충프린트1 (프린트는 나의 강의실내 강좌명 우측 자료실에 있습니다.) 60분
2강 식품위생 행정제도 / 교재 14 ~ 24페이지 53분
3강 식품위생 감시원 / 교재 24 ~ 32페이지 50분
4강 보고 대상 이물의 범위 조사, 절차 등에 관한 규정 / 교재 32 ~ 40페이지 46분
5강 원산지 표시 / 교재 40 ~ 44페이지 / 보충프린트2 75분
6강 미생물의 종류와 특성 / 교재 56 ~ 57, 60 ~ 61페이지 46분
7강 산화환원전위 / 교재 57 ~ 60페이지 52분
8강 식품 중의 미생물상 / 교재 60 ~ 63페이지 43분
9강 곰팡이 / 교재 64 ~ 68페이지 / 보충프린트3 57분
10강 대장균균 / 교재 68 ~ 70페이지 53분
11강 변질의 개요 / 교재 70 ~ 74페이지 55분
12강 식품별 주요 변패 미생물 / 교재 74 ~ 77페이지 54분
13강 식품의 보존 / 교재 78 ~ 81페이지 / 보충프린트4 58분
14강 일광 및 광선소독법 / 교재 81 ~ 85페이지 54분
15강 화학적 방법 / 교재 85 ~ 87페이지 50분
16강 화학적 방법 / 교재 88 ~ 90페이지 / 다음 업데이트는 10월15일 오전 11시반입니다.^^ 57분
식품미생물 이경연 인기 NEW 업데이트중

식품미생물 이론완성

교재 : 교재 별도 제공

12강 ㅣ 70 일

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번호 학습내용 시간
1강 OT / 미생물의 정의 / 교재 1 ~ 2페이지 / 보충프린트1 (프린트는 나의 강의실내 강좌명 우측 자료실에 있습니다.) 56분
2강 미생물의 분류 / 교재 4 ~ 7페이지 51분
3강 미생물의 구조 / 교재 8 ~ 11페이지 61분
4강 미생물의 정의 / 교재 1 ~ 11페이지 51분
5강 내생포자 / 교재 12 ~ 13페이지 51분
6강 진핵세포 / 교재 13 ~ 18페이지 57분
7강 세균 / 교재 19 ~ 21페이지 52분
8강 젖산균 / 교재 22 ~ 25페이지 59분
9강 내생포자형성균 / 교재 25 ~ 27페이지 46분
10강 세균 / 교재 19 ~ 29페이지 53분
11강 중요한 그람양성균 / 교재 30 ~ 34페이지 46분
12강 방선균 / 교재 35 ~ 39페이지 / 다음 업데이트는 10월11일 오전 11시반입니다.^^ (10월3일은 휴강입니다.) 56분
식품화학개론 이론 이승훈 인기 NEW 업데이트중

식품화학개론 이론완성

교재 : 식품화학 이론서

15강 ㅣ 70 일

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  • 식품화학 이론서

    이경연ㅣBTB Books

번호 학습내용 시간
1강 OT / 식품화학 / 교재 9페이지 / 보충프린트1(프린트는 나의 강의실내 강좌명 우측 자료실에 있습니다.) 51분
2강 보충프린트1 50분
3강 식품속의 수분 / 교재 12 ~ 13페이지 53분
4강 식품속의 수분 / 교재 12 ~ 14페이지 52분
5강 수분활성도의 정의 / 교재 14 ~ 16페이지 51분
6강 수분활성도의 범위 / 교재 14 ~ 19페이지 52분
7강 냉동과 해동 / 교재 20 ~ 21페이지 50분
8강 문제풀이 / 교재 24 ~ 25, 32 ~ 33페이지 51분
9강 반응성 / 교재 33 ~ 37페이지 51분
10강 당의 수에 따른 탄수화물의 분류 / 교재 38 ~ 40페이지 51분
11강 과당 / 교재 40 ~ 43페이지 52분
12강 글루쿠론산 / 교재 43 ~ 47페이지 55분
13강 소당류 / 교재 47 ~ 49페이지 52분
14강 전화당 / 교재 49 ~ 52페이지 52분
15강 전분중의 amylose와 amylopectin의 함량과 특성 / 교재 51 ~ 55페이지 / 다음 업데이트는 10월12일 오전 11시반입니다.^^ 53분
화학 배수진 인기 업데이트 완료

배수진 화학 기초완성

교재 : 배수진 공무원 화학 기초서 (개정판)

36강 ㅣ 70 일

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  • 배수진 공무원 화학 기초서 (개정판)

    배수진ㅣBTB Books

번호 학습내용 시간
1강 화학의 기본언어 / 교재 6 ~ 10페이지 52분
2강 이온의 종류 / 교재 10 ~ 13페이지 56분
3강 원자의 세계 / 교재 16 ~ 18페이지 37분
4강 보어의 수소원자 모형 / 교재 18 ~ 20페이지 47분
5강 오비탈의 종류와 특징 / 교재 21 ~ 22페이지 47분
6강 오비탈의 전자배치 / 교재 22 ~ 27페이지 49분
7강 원소의 주기성 / 교재 27 ~ 28페이지 49분
8강 반지름의 크기를 결정하는 요소 / 교재 28 ~ 33페이지 56분
9강 금속결합 / 교재 33 ~ 35페이지 47분
10강 공유결합과 분자모형 / 교재 35 ~ 37페이지 47분
11강 공유결합과 분자모형 / 교재 37 ~ 40페이지 54분
12강 분자간 인력 / 교재 40 ~ 46페이지 46분
13강 금속화합물과 비금속 화합물 / 교재 46 ~ 52페이지 55분
14강 탄소화합물 / 교재 52 ~ 54페이지 55분
15강 고분자 화합물 / 교재 54 ~ 56페이지 39분
16강 화학식량 / 교재 60 ~ 64페이지 52분
17강 기체 / 교재 68 ~ 71페이지 47분
18강 돌턴의 분압법칙 / 교재 71 ~ 73페이지 49분
19강 액체의 증기압 / 교재 73 ~ 76페이지 49분
20강 상평형 / 교재 75 ~ 78페이지 61분
21강 용액의 총괄성 / 교재 78 ~ 82페이지 42분
22강 화학반응과 열 / 교재 86 ~ 89페이지 53분
23강 반응열 측정방법 / 교재 90 ~ 92페이지 48분
24강 반응열 측정방법 / 교재 92 ~ 97페이지 49분
25강 반응속도 / 교재 96 ~ 99페이지 53분
26강 반응속도 / 교재 99 ~ 103페이지 51분
27강 화학평형 / 교재 103 ~ 108페이지 47분
28강 루이스의 산 염기 / 교재 109 ~ 110페이지 48분
29강 이온화 상수 / 교재 110 ~ 113페이지 52분
30강 산화 환원의 종류 / 교재 116 ~ 120페이지 48분
31강 볼타전지 / 교재 120 ~ 122페이지 55분
32강 전지의 기전력 측정 / 교재 122 ~ 124페이지 46분
33강 반응 / 교재 124 ~ 130페이지 56분
34강 개념확인문제 / 교재 131 ~ 137페이지 57분
35강 개념확인문제 / 교재 137 ~ 143페이지 49분
36강 개념확인문제 / 교재 144 ~ 150페이지 (종강 ^^ - 수고하셨습니다~) 42분
화학 배수진 인기 업데이트 완료

배수진 공무원 화학 심화완성

교재 :

41강 ㅣ 70 일

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번호 학습내용 시간
1강 화학의 기본 언어 / 교재 10 ~ 18페이지 64분
2강 화학의 기본 언어 / 교재 19 ~ 29페이지 64분
3강 화학의 기본 언어 / 교재 29 ~ 53페이지 59분
4강 다양한 모습의 물질 / 교재 54 ~ 58페이지 / 1회 데일리 테스트(프린트는 나의 강의실내 수강중인 강의명 우측에 자료실에서 다운받으실수 있습니다.^^) 69분
5강 액체와 고체 / 교재 62 ~ 71페이지 65분
6강 액체와 고체 / 교재 72 ~ 74페이지 52분
7강 용해도 / 교재 75 ~ 78페이지 / 2회 데일리 테스트 55분
8강 용해과정에서의 엔탈피 변화 / 교재 78 ~ 87페이지 62분
9강 삼투압 / 교재 87 ~ 122페이지 63분
10강 보어의 수소원자 / 교재 123 ~ 129페이지 / 3회 데일리 테스트 68분
11강 오비탈의 에너지 준위 / 교재 129 ~ 150페이지 66분
12강 주기적 성질 / 교재 151 ~ 155페이지 52분
13강 순차적 이온화 에너지 / 교재 155 ~ 179페이지 / 4회 데일리 테스트 60분
14강 화학결합 / 교재 180 ~ 188페이지 62분
15강 확장된 옥텟 규칙을 가지는 공유결합 분자 / 교재 188 ~ 194페이지 67분
16강 제1회 성취도평가 해설 57분
17강 분자간 인력 / 교재 194 ~ 200페이지 / 데일리테스트 5회 55분
18강 2주기 동종핵 이원자 / 교재 201 ~ 230페이지 69분
19강 고리형 탄화수소 화합물 / 교재 230 ~ 238페이지 66분
20강 방향족 탄화수소유도체 / 교재 238 ~ 246페이지 / 데일리테스트 6회 64분
21강 천연고분자 화합물의 생성 / 교재 247 ~ 257페이지 64분
22강 결정장이론 / 교재 257 ~ 289페이지 58분
23강 표준생성 엔탈피를 이용 / 교재 288 ~ 291페이지 / 데일리테스트 7회 69분
24강 화학반응의 자발성 / 교재 292~301, 318~320페이지 61분
25강 반응속도식 / 321~330페이지 59분
26강 화학평형 / 교재 346 ~ 352페이지 / 데일리테스트 8회 72분
27강 평형이동의 원리 / 교재 352 ~ 356페이지 65분
28강 기출문제 / 교재 358 ~ 382페이지 44분
29강 산염기평형 / 교재 383 ~ 385페이지 / 데일리테스트 9회 58분
30강 산과염기의 세기 / 교재 386 ~ 390페이지 61분
31강 산, 염기 세기에 영향을 미치는 요인 / 교재 390 ~ 392페이지 55분
32강 제2회 성취도평가 해설 58분
33강 물의 이온화 상수 / 교재 392 ~ 394페이지 / 데일리테스트 10회 60분
34강 완충용액 / 교재 394 ~ 396페이지 59분
35강 중화적정 / 교재 396 ~ 421페이지 62분
36강 산화환원평형 / 교재 422 ~ 424페이지 / 데일리테스트 11회 64분
37강 산화수의 변화에 의한 산화환원 / 교재 424 ~ 428페이지 61분
38강 납축전지 / 교재 428 ~ 432페이지 63분
39강 전기분해 / 교재 432 ~ 434페이지 / 데일리테스트 12회 63분
40강 전기 화학의 열역학적 해석 / 교재 434 ~ 435, 440 ~ 448페이지 67분
41강 실전유형문제 / 핵화학 / 교재 457페이지 (종강 ^^ - 수고하셨습니다~) 46분
식품미생물 이승훈 인기 업데이트 완료

이승훈 교수의 식품미생물 이론완성

교재 : 식품미생물 이론서 최신판

37강 ㅣ 70 일

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수강 대상


  • 식품미생물 이론서 최신판

    이승훈ㅣBTB Books

번호 학습내용 시간
1강 미생물학의 역사와 발전 / 교재 12 ~ 15페이지 53분
2강 현대 미생물학과 분자생물학의 발전 / 교재 15 ~ 27페이지 50분
3강 하등원생생물 / 교재 27 ~ 32페이지 47분
4강 미생물의 분류 / 교재 32 ~ 35페이지 / 보충프린트1(프린트는 나의 강의실내 수강중인 강의명 우측에 자료실에서 다운받으실수 있습니다.^^) 51분
5강 미생물의 분류 / 교재 35 ~ 44페이지 50분
6강 세균 / 교재 44 ~ 48페이지 56분
7강 세균 / 교재 44 ~ 48페이지 / 보충프린트2 51분
8강 세균 / 교재 49 ~ 54페이지 52분
9강 세균 / 교재 55 ~ 59페이지 53분
10강 방선균 / 교재 60 ~ 65페이지 / 보충프린트3 52분
11강 그람음성 호기성 간균 및 구균 / 교재 65 ~ 71페이지 50분
12강 단원별 문제 / 교재 72 ~ 83페이지 52분
13강 제1회 성취도평가 (성취도 평가 문제는 자료실에서 다운받으실수 있습니다.^^)/ 곰팡이 / 교재 81 ~ 82페이지 / 보충프린트4 52분
14강 곰팡이 / 교재 82 ~ 88페이지 52분
15강 곰팡이 / 교재 88 ~ 91페이지 50분
16강 담자균류 - 효모의 일반적 특성 / 교재 92 ~ 106페이지 / 보충프린트5 50분
17강 식품과 관련된 중요한 효모 / 교재 106 ~ 112페이지 51분
18강 유성포자 효모 / 교재 112 ~ 117페이지 52분
19강 무포자 효모 / 교재 117 ~ 131페이지 / 보충프린트6 51분
20강 바이러스 / 교재 131 ~ 141페이지 50분
21강 바이러스에 의한 장기적 만성 감염 / 교재 141 ~ 156페이지 51분
22강 원핵세포 / 교재 154 ~ 157페이지 / 보충프린트7 51분
23강 그람음성균 세포벽 / 교재 158 ~ 163페이지 52분
24강 세포 내 함유률 / 교재 163 ~ 170페이지 52분
25강 제2회 성취도평가 25분
26강 원형질 / 교재 170 ~ 175페이지 / 보충프린트8 49분
27강 엽록체 / 교재 175 ~ 199페이지 50분
28강 미생물의 성장 / 교재 199 ~ 201페이지 / 보충프린트9 50분
29강 미생물의 성장 / 교재 201 ~ 203페이지 53분
30강 효소 / 교재 203 ~ 207페이지 52분
31강 효소 / 교재 207 ~ 216페이지 / 보충프린트10 52분
32강 대사 / 교재 206 ~ 239페이지 52분
33강 식품독성시험 / 교재 239 ~ 247페이지 52분
34강 미생물검사 / 교재 247 ~ 268페이지 / 보충프린트11 50분
35강 미생물과 부패 / 교재 269 ~ 292페이지 52분
36강 돌연변이의 유도방법 / 교재 292 ~ 295페이지 30분
37강 제3회 성취도평가 (종강 ^^ - 수고하셨습니다~) 28분
식품화학개론 이론 이경연 인기 업데이트 완료

이경연 식품화학 이론완성반

교재 : 식품화학 이론서

39강 ㅣ 70 일

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수강 대상


  • 식품화학 이론서

    이경연ㅣBTB Books

번호 학습내용 시간
1강 식품속의 수분 / 식품에서의 물의 기능 / 교재 12 ~ 14페이지 / 강의 수강전 자료실에서 정오표 확인 부탁드리겠습니다.^^ 58분
2강 식품속의 수분 / 식품속에 존재하는 물의 유형 / 교재 15 ~ 18페이지 44분
3강 식품속의 수분 / 등온흡습곡선 및 등온탈습곡선 / 교재 18 ~ 21페이지 51분
4강 탄수화물 / 교재 32 ~ 36페이지 55분
5강 탄수화물 / 교재 37 ~ 38, 45 ~ 47페이지 56분
6강 탄수화물 / 교재 38 ~ 45페이지 61분
7강 소당류 / 교재 47 ~ 49페이지 49분
8강 삼당류 / 교재 49 ~ 53페이지 54분
9강 삼당류 / 교재 53 ~ 58페이지 58분
10강 다당류 / 교재 58 ~ 62페이지 46분
11강 탄수화물 / 교재 62 ~ 82페이지 43분
12강 지질 / 교재 86 ~ 90페이지 60분
13강 지질의 분류와 구조 / 교재 91 ~ 95페이지 60분
14강 불포화 지방산 / 교재 96 ~ 100페이지 49분
15강 유지의 가공 / 교재 100 ~ 104페이지 40분
16강 지질 / 교재 105 ~ 109페이지 61분
17강 지질 / 교재 110 ~ 115페이지 41분
18강 지질 ~ 단백질 / 교재 116 ~ 141페이지 56분
19강 아미노산의 분류 및 성질 / 교재 137 ~ 142페이지 52분
20강 단백질 / 교재 143 ~ 150페이지 63분
21강 단백질의 변성 / 교재 150 ~ 156페이지 51분
22강 무기질의 기능 / 교재 154 ~ 176페이지 54분
23강 무기질의 종류 / 교재 177 ~ 181페이지 57분
24강 지용성비타민 / 교재 183 ~ 198페이지 53분
25강 비타민 / 교재 195 ~ 205페이지 62분
26강 효소 / 교재 205 ~ 222페이지 53분
27강 효소 / 교재 223 ~ 239페이지 58분
28강 식품색소의 분류 / 교재 242 ~ 250페이지 53분
29강 식물성 식품의 색소 / 교재 251 ~ 269페이지 54분
30강 효소적 갈변 / 교재 272 ~ 289페이지 69분
31강 식품의 맛 / 교재 290 ~ 299페이지 55분
32강 식품의 맛 / 교재 299 ~ 313페이지 44분
33강 식품의 냄새 / 교재 314 ~ 333페이지 51분
34강 식물성 독성물질 / 교재 336 ~ 341페이지 56분
35강 곰팡이 독소 / 교재 342 ~ 355페이지 57분
36강 액체의 물성 / 교재 358 ~ 373페이지 59분
37강 식물성 식품 / 교재 374 ~ 397페이지 62분
38강 동물성 식품 / 교재 398 ~ 427페이지 52분
39강 그 외의 식품 / 교재 428 ~ 439페이지 (종강 ^^ - 수고하셨습니다~) 40분
식품화학개론 이론 이경연 인기 업데이트 완료

이경연 교수의 식품화학개론 마무리 일일특강

교재 : 프린트 출력

5강 ㅣ 6 일

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50,000

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수강 대상


번호 학습내용 시간
1강 수분 / 특강자료 1 ~ 6페이지(특강자료는 나의 강의실내 수강중인 강의명 우측에 자료실에서 다운받으실수 있습니다.^^) 53분
2강 단백질 / 특강자료 6 ~ 10페이지 45분
3강 갈변 / 특강자료 10 ~ 13페이지 33분
4강 1회 모의고사 34분
5강 2회 모의고사 (종강 ^^ - 수고하셨습니다~) 36분