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| 식품미생물 |
이경연
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식품미생물 이론완성
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| 1강 |
OT / 미생물의 정의 / 교재 1 ~ 2페이지 / 보충프린트1 (프린트는 나의 강의실내 강좌명 우측 자료실에 있습니다.) |
56분 |
| 2강 |
미생물의 분류 / 교재 4 ~ 7페이지 |
51분 |
| 3강 |
미생물의 구조 / 교재 8 ~ 11페이지 |
61분 |
| 4강 |
미생물의 정의 / 교재 1 ~ 11페이지 |
51분 |
| 5강 |
내생포자 / 교재 12 ~ 13페이지 |
51분 |
| 6강 |
진핵세포 / 교재 13 ~ 18페이지 |
57분 |
| 7강 |
세균 / 교재 19 ~ 21페이지 |
52분 |
| 8강 |
젖산균 / 교재 22 ~ 25페이지 |
59분 |
| 9강 |
내생포자형성균 / 교재 25 ~ 27페이지 |
46분 |
| 10강 |
세균 / 교재 19 ~ 29페이지 |
53분 |
| 11강 |
중요한 그람양성균 / 교재 30 ~ 34페이지 |
46분 |
| 12강 |
방선균 / 교재 35 ~ 39페이지 |
56분 |
| 13강 |
박테리오파지 / 교재 37 ~ 44페이지 |
51분 |
| 14강 |
조상균류 / 교재 45 ~ 49페이지 |
56분 |
| 15강 |
버섯 담자균류 / 교재 50 ~ 53페이지 |
44분 |
| 16강 |
곰팡이와 버섯 / 교재 42 ~ 54페이지 |
52분 |
| 17강 |
효모의 특징 / 교재 54 ~ 58페이지 |
52분 |
| 18강 |
효모의 분류 / 교재 59 ~ 64페이지 |
51분 |
| 19강 |
조류와 원생동물 / 교재 65 ~ 67페이지 |
49분 |
| 20강 |
미생물의 생리 / 교재 68 ~ 69페이지 |
52분 |
| 21강 |
증식의 세대기간 / 교재 69 ~ 71페이지 |
53분 |
| 22강 |
미생물의 증식 측정법 / 교재 68 ~ 72페이지 / 보충프린트2 |
53분 |
| 23강 |
온도 / 교재 71 ~ 74페이지 |
49분 |
| 24강 |
영양소 / 교재 74 ~ 81페이지 |
50분 |
| 25강 |
복습문제 / 교재 78 ~ 83페이지 / 보충프린트3 |
55분 |
| 26강 |
미생물 대사와 효소 / 교재 82 ~ 90페이지 |
61분 |
| 27강 |
미생물이 생산하는 효소 / 교재 91 ~ 96페이지 |
35분 |
| 28강 |
식품미생물의 발효저장 / 교재 97 ~ 101페이지 |
55분 |
| 29강 |
주류 / 교재 101 ~ 109페이지 |
53분 |
| 30강 |
식품의 부패 / 교재 110 ~ 115페이지 |
46분 |
| 31강 |
미생물의 유전과 변이 / 교재 116 ~ 122페이지 |
57분 |
| 32강 |
핵산의 구조 / 교재 121 ~ 125페이지 |
53분 |
| 33강 |
RNA전사 / 교재 124 ~ 129페이지 |
49분 |
| 34강 |
미생물 실험법과 제어법 / 교재 130 ~ 132, 145페이지 / 보충프린트4 |
55분 |
| 35강 |
미생물 실험법과 제어법 / 교재 133 ~ 139페이지 |
52분 |
| 36강 |
사용목적에 따른 분류 / 교재 139 ~ 148페이지 (종강 ^^ - 수고하셨습니다~) |
51분 |
|
| 식품미생물 |
이경연
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식품미생물 문제풀이 (기출)
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총 강의수 24강
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| 1강 |
미생물의 정의와 미생물학의 발전 / 교재 1 ~ 7페이지 |
57분 |
| 2강 |
미생물의 분류 / 교재 8 ~ 12페이지 |
45분 |
| 3강 |
미생물의 분류 / 교재 13 ~ 17페이지 |
49분 |
| 4강 |
세균과 방선균 / 교재 18 ~ 21페이지 |
55분 |
| 5강 |
세균과 방선균 / 교재 22 ~ 29페이지 |
53분 |
| 6강 |
세균과 방선균 / 교재 30 ~ 41페이지 |
53분 |
| 7강 |
바이러스 / 교재 42 ~ 47페이지 |
49분 |
| 8강 |
곰팡이와 버섯 / 교재 48 ~ 52페이지 |
50분 |
| 9강 |
곰팡이와 버섯 / 교재 52 ~ 59페이지 |
50분 |
| 10강 |
곰팡이와 버섯 / 교재 60 ~ 65페이지 |
50분 |
| 11강 |
효모 / 교재 66 ~ 69페이지 |
60분 |
| 12강 |
효모 / 교재 70 ~ 75페이지 |
47분 |
| 13강 |
효모 / 교재 76 ~ 81페이지 |
57분 |
| 14강 |
미생물의 생리 / 교재 82 ~ 83페이지 |
46분 |
| 15강 |
교재 84 ~ 90페이지 |
53분 |
| 16강 |
교재 91 ~ 95페이지 |
50분 |
| 17강 |
교재 96 ~ 100페이지 |
44분 |
| 18강 |
교재 101 ~ 103페이지 |
56분 |
| 19강 |
미생물효소와 미생물의 대사 및 대사산물 / 교재 104 ~ 109페이지 |
52분 |
| 20강 |
미생물효소와 미생물의 대사 및 대사산물 / 교재 110 ~ 115페이지 |
51분 |
| 21강 |
식품미생물의 발효와 부패 / 교재 116 ~ 121페이지 |
49분 |
| 22강 |
미생물의 유전과 변이 / 교재 122 ~ 128페이지 |
52분 |
| 23강 |
미생물의 유전과 변이 / 교재 129 ~ 135페이지 |
47분 |
| 24강 |
미생물의 실험법 / 교재 136 ~ 142페이지 (종강 ^^ - 수고하셨습니다~) |
40분 |
|
| 식품미생물 |
이경연
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식품미생물 문제풀이 (모의고사)
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| 1강 |
제1회 문제 (문제프린트는 나의 강의실내 강좌명 우측 자료실에 있습니다.) |
52분 |
| 2강 |
제2회 문제 |
41분 |
| 3강 |
제3회 문제 |
53분 |
| 4강 |
제4회 문제 |
51분 |
| 5강 |
제5회 문제 |
51분 |
| 6강 |
제6회 문제 |
48분 |
| 7강 |
제7회 문제 |
49분 |
| 8강 |
제8회 문제 |
40분 |
| 9강 |
제9회 문제 |
54분 |
| 10강 |
제10회 문제 |
50분 |
| 11강 |
제11회 문제 |
40분 |
| 12강 |
제12회 문제 (종강 ^^ - 수고하셨습니다~) |
49분 |
|
