· 담당교수 이경연
· 과목 영양교사
· 강의구성 총 9강
· 수강기간 90일
· 수강료 600,000원
(2025 문제풀이) 조리원리 및 실습
이경연
담당과목 : 식품미생물
1강 조리원리의 기초 / 교재 374 ~ 379페이지 / 보충프린트1 (프린트는 나의 강의실내 강좌명 우측 자료실에 있습니다.)
시간 70분
2강 곡류 및 전분 / 교재 380 ~ 387페이지
시간 49분
3강 곡류 및 전분 / 교재 388 ~ 392페이지
시간 40분
4강 서류 및 두류 / 교재 393 ~ 398페이지 / 보충프린트2
시간 57분
5강 서류 및 두류 / 교재 399 ~ 407페이지
시간 56분
6강 육류 가공류 / 교재 408 ~ 414페이지
시간 41분
7강 어패류 / 교재 415 ~ 416페이지 / 보충프린트3
시간 52분
8강 어패류 / 교재 416 ~ 417페이지
시간 41분
9강 난류 / 교재 420 ~ 422페이지 / 다음 업데이트는 9월26일 오전 11시반입니다.^^ (9월18일은 추석연휴로 휴강합니다.)
시간 59분